Vous voulez obtenir une pâte parfaite ?
Suivez ces étapes pour préparer du colin pané et des poivrons au four.
INGRÉDIENTS
2 œufs
Farine
Sel
Sélection Picual
PRÉPARATION poivrons :
Lavez d’abord les poivrons, ajoutez un peu de Picual Sélection dans un bol et placez-les dedans. Versez ensuite un peu plus d’huile d’olive et de sel sur les poivrons.
Une fois le four préchauffé à 180º, mettez-y les poivrons et laissez-les cuire pendant 25-35 minutes.
PRÉPARER le merlu :
Le merlu doit être propre et coupé en morceaux.
Ajouter le sel et les enfariner un par un, en éliminant l’excédent de farine.
Ensuite, battez les deux œufs, puis plongez les morceaux de colin dans la farine dans l’œuf.
Dans une poêle, ajoutez beaucoup d’huile et faites cuire les morceaux à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Retirez-les de la poêle et placez-les sur du papier pour absorber l’excès d’huile.
