Les asperges sont délicieuses et si vous les préparez au four, leur saveur est renforcée et leur texture croquante s’accompagne d’un intérieur tendre.
La cuisson des légumes au four est bénéfique car la croûte du produit est scellée par la chaleur, ce qui empêche les jus de libérer leurs nutriments et de se perdre, rendant le produit plus savoureux.
Cette recette simple et saine : des asperges cuites au four avec de l’ail, du poivre, quelques gouttes de citron et notre huile d’olive vierge extra Especial Selección.
La Sélection Especial est idéale pour accompagner les légumes grâce à ses qualités aromatiques qui apportent douceur et notes florales.
INGRÉDIENTS
-Asperges
-Citron
-Poivre noir moulu
-Ail
-Huile d’olive extra vierge – Sélection spéciale
-Sel
PRÉPARATION
Préchauffez d’abord le four à 180º.
Lavez les asperges et fendez-les en enlevant la partie la plus dure à l’extrémité, qui ne doit pas être consommée.
Ensuite, placez du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson, déposez-y les asperges et procédez à l’assaisonnement.
Assaisonnez d’abord avec du sel et du poivre, puis ajoutez le citron à votre goût et enfin notre huile d’olive.
Maintenant, elles sont prêtes à être cuites !
