Quieres conseguir un rebozado perfecto?
Sigue estos pasos para preparar merluza rebozada y pimientos al horno.
INGREDIENTES
4 pimientos verdes finos
4 filetes de merluza
2 huevos
Harina
Sal
AOVE Picual Selección
PREPARACIÓN pimientos:
Primero lavamos los pimientos, añadimos un poco de aceite Picual Selección en una fuente y los colocamos en esta. A continuación vertemos un poco más de aove y sal sobre los pimientos.
Una vez precalentado el horno a 180º, metemos los pimientos y dejamos cocinar durante 25-35 minutos.
PREPARACIÓN merluza:
La merluza tiene que estar limpia y cortada en trozos.
Le añadimos sal y los pasamos por harina uno a uno, retirando el exceso de esta.
A continuación batimos los dos huevos y procedemos a pasar los trozos de merluza ya con harina por el huevo.
Procedemos a cocinarlos, en una sartén añadimos abundante aceite y cocinamos a fuego medio los trozos hasta que estén dorados.
Y al retirarlos de la sartén los colocamos sobre papel para que absorban el exceso de aceite.
