¿Queréis un plato fácil de preparar, pero exquisito al paladar? 👌
Te mostramos cómo hacer un delicioso carpaccio con una de las partes más tiernas de la Ternera, el solomillo, acompañado y enriquecido con Arbequina Bio “Le Jardin de Vanessa”
Esta receta es ideal para preparar para ocasiones especiales.
Una preparación que es muy sencilla de elaborar y que sirve tanto de entrante como de plato principal.
INGREDIENTES
Solomillo de ternera cortado en finas lonchas
Rúcula
Rábanos
Cebolla morada
Ralladura de 1/2 limón bio
AOVE Arbequina Bio “Le Jardin de Vanessa”
Queso parmesano
Sal en escamas
PREPARACIÓN
Cortamos el rábano en finas láminas y la cebolla en tiras.
Colocamos el solomillo cubriendo toda la superficie del plato.
Después, colocamos la rúcula, el rábano, la cebolla y el parmesano.
Terminamos con la ralladura de limón, un buen chorro de AOVE de Arbequina Bio y la sal en escamas.
Es importante que este plato se sirva frío, por lo que los ingredientes deben de estar en el frigorífico previamente.
Y ahora toca disfrutar de este manjar.
